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ひとりBBQ推進協会
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ひとりBBQ推進協会

 バーベキューは、大人数でやることと思っていませんか?
一人だって、少人数であっても、山や川に出かけなくても、ベランダ、駐車場、どこでもできちゃいます!

 そんな、気軽な「ひとりBBQ」、楽しみませんか?
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皆様からの投稿をお待ちしています!
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Newアイコン70-min
2017.10.8 サムシング田中氏から投稿!
オイルサーディン-min
お庭でアヒージョを作ると、
やたら面倒だけど、
「安心して下さい」
秘密兵器があるんです
オイルサーディン中身-min
日本の竹中缶詰の、
オイルサーディンが合うみたい。
このきれいに並んだイワシ....
アヒージョの素-min
秘密兵器は、この携帯コンロと、
アヒージョの粉!
サーディン煮込み-min
コンロにかけて、グツグツしてきたら、
「アヒージョの粉」を振りかけて混ぜるだけ!
パントースト-min
見た目が貧弱なので、
パセリを小さじ一杯くらいは
ほしいかも....
オイルサーディンのアヒージョ-min
竹中缶詰のオイルは「綿実油」
軽くトーストしたバケットに
漬けて食べても、非常に美味!
 バックサウンドは、ビル・エヴァンスのグリーン・ドルフィン・ストリート
 軽快なジャズピアノで、大人のひと時....ビール欲しい!

2017.10.8 曇り時々晴れ バルコニーにて
真鯛バジルソース-min
真鯛のバジルソース
オリーブオイル掛けるだけ!
ムール貝バターソティ-min
ムール貝のバターソティ
解凍して軽く炒めるだけ
オリーブアンチョビ-min
オリーブのアンチョビ詰め
缶詰開けるだけ!
カヴァブリュット-min
今日も、スペイン産カヴァ ブリュット
ベランダバル-min
あれ、BBQ無いじゃん!
今日は、バルコニー・バル
流れるサウンドは、

ソニー・ロリンズ
  セント・トーマス....

 アルトサックスの軽快なジャズの調べに泡が回る...

2017.10.1 曇時々晴 バルコニーにて

炭起こし17101-min
前回の消炭を利用。消炭は火つけが簡単!

 火起こしは、いつもの手順から!
携帯スピーカー-min
Bluetooth 携帯スピーカー
BOSE
SoundLink Mini
この小さなボディーからは
想像がつかない迫力の重低音。
アルミ削り出しのボディーが音の決め手
和牛炭火17101-min
黒毛和牛 静岡そだち
肩ロース150g
これで、690円!
脂の乗りが良いですね!
下処理はこちら
黒毛和牛肩ロースミディアムレア-min
今日はミディアムレアで仕上がり
焼き方のコツは、こちらから
ひとりBBQ17101-min
泡は、TPPのおかげで話題のスペイン産カヴァ
スパークリングなら、肉だって合いますよ!
真鯛のカルパッチョ-min
肉料理の後は、真鯛のカルパッチョ
カルパtty-ソースをかけるだけ!

 ご機嫌な、ひとりBBQ

 バックサウンドは、クラッシック100選から

 トゥーランドット
   誰も寝てはならぬ

 ヨハンシュトラウス
   美しき青きドナウ

 タイス
   瞑想
夜の楽器たち300-min
 アイーダから
   凱旋行進局

 ホルスト
   木星

 今日は、見えませんねぇ

 夜のしじまに、楽器たちがあやしく光輝きだしました....